Cuidado con los cuchillos gracias a nuestra aleación patentada
Nuestras tablas de cortar son aptas para cuchillos porque son más suaves que la mayoría de los cuchillos, generalmente con una dureza de 30 a 35 HRC (escala Rockwell) en comparación con los cuchillos, que generalmente tienen una dureza de 55 a 65 HRC.
Esto garantiza que la tabla no desgaste la hoja por abrasión. Además, el módulo de elasticidad bajo de nuestra aleación (~110 GPa en comparación con los ~200 GPa del acero) le permite absorber mejor los impactos de corte, lo que reduce la tensión en la hoja.
